網購(gou)食品方便、價廉、種類(lei)多，但這些食品的(de)安全性如(ru)何，有無保證？
近日，北京市疾(ji)控中心相關(guan)負責人表示，今年起，網購(gou)食(shi)品首次納入本市食(shi)品安全風險監測(ce)體系(xi)，將以乳粉、嬰幼兒食(shi)品等為重點(dian)監測(ce)對(dui)象(xiang)。
監測
網店食品銷量大將受監測
市疾控中心每年都會(hui)對居民(min)消費量大(da)、風險較高的食品，包括12類(lei)食品的衛生(sheng)指示菌、食源性致病菌、病毒和(he)寄生(sheng)蟲等(deng)指標開(kai)展(zhan)監(jian)測。
市疾控中心營養與(yu)食(shi)品(pin)衛生所(suo)(suo)所(suo)(suo)長趙耀介紹(shao)，結合(he)北京市人口數量、地域特(te)點(dian)、食(shi)品(pin)生產和消(xiao)費情(qing)況，歷年細菌性(xing)食(shi)物中毒發(fa)生情(qing)況等因(yin)(yin)素，在今(jin)年的食(shi)品(pin)安全風險監測方案中，除了對超市、食(shi)品(pin)店、農(nong)貿市場(chang)等市民(min)購買(mai)食(shi)物的主(zhu)要場(chang)所(suo)(suo)進行采樣監測外，今(jin)年起，將首次對網購食(shi)品(pin)開(kai)展食(shi)品(pin)微(wei)生物及其致病因(yin)(yin)子(zi)監測。
趙耀表示，按照(zhao)監(jian)測方(fang)案(an)，今年(nian)計劃監(jian)測的(de)網(wang)購食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)種將重點挑選銷售量較(jiao)大的(de)網(wang)絡店鋪、購買(mai)較(jiao)為集中(zhong)且(qie)安(an)全風險(xian)較(jiao)高(gao)的(de)熱銷產品(pin)(pin)(pin)，包括嬰(ying)兒(er)、較(jiao)大嬰(ying)兒(er)和幼兒(er)配方(fang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，嬰(ying)幼兒(er)谷類輔助食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)；乳粉；膨(peng)化食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)；熟肉制品(pin)(pin)(pin)；生食(shi)(shi)動物性水(shui)產品(pin)(pin)(pin)等五大類。采樣中(zhong)既(ji)要包括散裝(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，也要包括定(ding)型(xing)包裝(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，且(qie)盡可能覆蓋市售品(pin)(pin)(pin)牌(pai)。
趙耀表示，“我們所(suo)監測的(de)食品購買渠道希望覆蓋(gai)本市(shi)八成以上居民(min)會選擇(ze)(ze)的(de)購買方(fang)(fang)式和購買地點(dian)”，隨著(zhu)網絡購物(wu)(wu)方(fang)(fang)式的(de)日漸主流化，越來越多的(de)年輕上網群體會選擇(ze)(ze)這種(zhong)便捷的(de)方(fang)(fang)式，“動(dong)動(dong)手(shou)指”購買包括小吃零食、嬰幼兒(er)奶粉、乳制(zhi)品等食品，但此前本市(shi)對網購食品的(de)微生物(wu)(wu)及其(qi)致病菌的(de)監測尚處空白。
